チアシードのダイエットレシピ厳選6つで美味しく健康的に痩せる！

ダイエット / 2015年5月23日（Sat） / 佐伯

ダイエットにいいとされ、何かと注目のチアシード。メキシコを中心にアステカ文明の時代から栽培されていたそうですから、少なくとも西暦1500年からずっと食べられているものでもあります。
栄養価が高く重宝されていたようですが、なぜ、ダイエットにいいとされているんでしょうか？その秘密と、どうしたら美味しく食べるためのレシピをご紹介します。

この記事の目次

1 そもそもチアシードっどんなの？
2 チアシードの栄養価がすごい・・・
3 なぜ、チアシードはダイエットにいいの？
- 3.1 良い油があなたの肌を美肌に変えてくれる
- 3.2 食物繊維が豊富で便秘解消にも
4 チアシードを使ったレシピでおいしくダイエット
5 ココナッツオイルとチアシードを合わせたダイエットレシピ
6 まとめ

そもそもチアシードっどんなの？

チアシードの「チア」というのは、Wikipediaによるとナワトル語でオイリー、つまりは油っぽいという意味だそうです。
シードは種ですから、日本語だと油っぽい種・・・なんだかダイエットとはほど遠いように思えてしまいますね・・・。

そして、チアシードと似て非なるものとして存在しているのが、バジルシード。
こんなジュースを見たことがある人もいるんじゃないかと思います。

写真：ガジェット通信

チアシードはこんな形で目にすることもありますので、混同してしまうケースも。

写真：Mr Mrs Vegan

どちらもカエルの卵みたいで、ちょっと見た目が・・・なんて人もいますが、チアシードは、栄養価が高くてダイエットにもいい食材なんです。

チアシードの栄養価がすごい・・・

大さじ一杯よりちょっと少なめの10グラムあたりの栄養価はこうなっています。
とはいえ、数字だけ見てもピンと来ないでしょうから、他の野菜などと比べてみると、、、

カルシウム x 牛乳の6倍
鉄分 x ほうれん草の3倍
マグネシウム x ブロッコリーの15倍
オメガ３(※） x サーモンの8倍
参考：ALOEログ+ ローフード

※オメガ3系脂肪酸。血液がさらさらになる油。DHAやEPAといった魚の油と同じ種類。

となっています。

エネルギー　48.60キロカロリー
炭水化物：4.21g
脂肪：3.07g
タンパク質：1.65グラム
食物繊維：3.44g

ビタミンA：5.40μg
ビタミンB1：0.062 mg
ビタミンB2：0.017 mg
ナイアシン：0.883 mg
葉酸：4.90μg
ビタミンC：0.16 mg
ビタミンE：00.5 mg

カルシウム：631 mg
鉄：7.72 mg
マグネシウム：335 mg
マンガン： 2.723 mg
リン：860 mg
カリウム： 407 mg
ナトリウム： 16 mg
亜鉛：0.46

参考：Wikipedia

なぜ、チアシードはダイエットにいいの？

チアシードがダイエットにいい理由は、お腹が膨れて食欲を抑えられるからです。
というのも、チアシードは水を含むと10〜15倍にも膨れあがり、腹持ちが良くなるためです。

そして、栄養豊富で自然の食べ物ですから、体にもやさしいのが利点です。

特に、植物にはあまり含まれないオメガ3系脂肪酸と食物繊維が豊富なのが嬉しいところ。

良い油があなたの肌を美肌に変えてくれる

というのも、オメガ3系脂肪酸は、魚をあまり食べなくなっている今の日本では、健康面でも美容の面でも、とても重要な油だからです。

皮膚の専門家であるお医者さんが言うには、こんな状況だそうです。

オメガ6系脂肪酸とオメガ3系脂肪酸を摂取する割合は「3：1」が適正とされていますが、オメガ6系脂肪酸が広く浸透し、また魚離れが進む現代の日本では、オメガ6系脂肪酸が過多で、オメガ3脂肪酸が不足しがちです。
このオメガ6系脂肪酸とオメガ3系脂肪酸の割合が崩れ、オメガ6系脂肪酸が多くなると、お肌は乾燥肌になりやすくなります。

フライ類やファストフードをよく食べ、魚を食べる機会が少ないアメリカでは9：1程度までバランスが崩れており、オメガ3脂肪酸の不足によって乾燥肌（dry skin）になる人が多く存在すると言われています。

スキンケア大学

ですので、チアシードで油のバランスが取れれば、健康によく美肌効果も期待できるというわけです。